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MENU LES IDEES DU MOMENT
Entrée + Plat ou Plat +Dessert 33€
Entrée + Plat + Dessert 45€
oquilles St-Jacques, Txangurro de Crabe et Crevettes, Rouille (G) (Sup 7€)
Foie Gras de Canard aux Figues, Purée de Figues (sup 7€)
Gaspacho de Tomate Ananas, Glace Betterave, Espuma Burrata
Foie Gras de Canard Poêlé aux Pêches ( sup 7€)
Velouté d’Oignons Blancs, Oeuf à 64°, Poitrine Grillée
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Pavé de Cabillaud, Houmous de Lentilles au Curry
Croustillant de Tête de Veau, Fumet de Crustacés, Gribiche Thaïe (G)
Cœur de Ris de Veau Braisé (sup 10€)
Pavé de Veau Cuit à Basse Température, Terrine de Cèpe (G)
Risotto de Coquilles Saint-Jacques, Fumet de Homard ( sup 10€ ) (G)
Épaule d’Agneau Confite au Citron et Kumquat
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Sélection de Fromages ( sup 10€ ) A la carte 15€
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Tiramisu Mascarpone Café (G)
Pavolva aux Fruits de Saison
Norvégienne au Grand-Marnier (G)
Boule Litchee Framboise (G)
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Pomme Glacée en Trompe L’Œil (G)
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Foret Noire aux Cerises Amarena (G)
Ananas Pinacolada Glace Gingembre(N)
Praliné Citron Chocolat (N G)
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MENU TAPAS 64€
Pic & Pic & Collégramme..
Ams..Tram..Grammm…
Je Picore, Tu Picores…
Une Cascade de 6 Plats & Dessert
en
Mode Dégustation
Afin de Surprendre
Vos Yeux et Papilles
Ouvrez les yeux et Laissez – vous guider…
Merci de nous indiquer allergènes et produits gênants
Menu Nicolas & Pimprenelle 20€
(servi aux enfants de moins de 12ans)
Melon Pastèque
Pavé de Veau Purée de Pomme de Terre
Glace Barbe à Papa
Pour les personnes allergiques aux noix et ses dérivés, les plats sont suivis de la lettre N
Pour les personnes allergiques au gluten, les plats sont suivis de la lettre G
Nous nous ferons un plaisir d’adapter votre plat
Certains de ces plats peuvent contenir un ou plusieurs allergènes suivants :
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céréales contenant du gluten (blé, orge, avoine, seigle)
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crustacés et produits à base de crustacés
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oeufs et produits à base d ‘oeufs
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poissons et produits à base de poissons
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arachide et produits à base d’arachide
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soja et produits à base de soja (y compris lactose)
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fruits à coques (amandes, noisettes, noix de cajou, macadamia, pistache, pécan, noix)
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céleri et produits à base de céleri
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moutarde et produits à base de moutarde
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graines de sésame et produits à base de sésame
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anhydride sulfureux et sulfites (dans une certaine quantité)
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lupin et produits à base de lupin
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Mollusques et produits à base de mollusques
Origines Viandes :
Foie Gras (France), Canard (France), Veau (France),Ris de Veau (UE) Volaille (France), Agneau (France)
