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MENU LES IDEES DU MOMENT
Entrée + Plat ou Plat +Dessert 28€
Entrée + Plat + Dessert 39€
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Saumon Mariné aux Agrumes, Sorbet Basilic (G)
Vitello Sauce Tonnato (Mi Cuit de Veau), Pickles, Câpres, Pesto, Glace Moutarde (G) (N)
Carpaccio de Coquilles St-Jacques et Crabe en Coque d’Oursin, Glacé d’Huître (G) (sup 7€)
Velouté D’oignons Blancs, Oeuf à 64°, Poitrine Grillée, Huile d’Ail
Foie Gras de Canard aux Figues, Purée de Figues (sup 7€)
Gaspacho de Tomate Ananas, Glace Roquette, Espuma de Mozzarella (G)
Foie Gras de Canard Poêlé aux Pêches ( sup 7€)
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Cabillaud et Poulpe Marinés, Sauce Curry Rouge au Homard, Patate Douce
Croustillant de Tête de Veau, Fumet de Crustacés, Gribiche Thaï (G)
Cœur de Ris de Veau Braisé (sup 10€)
Risotto de Coquilles Saint-Jacques, Fumet de Homard ( sup 10€ ) (G)
Épaule d’Agneau de 8 heures Confite au Citron
Pavé de Veau Sous la Mère, Macaroni d’Artichaut (G) (N)
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Sélection de Fromages ( sup 9€ )
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Nougat Glacé, Glace nougat (N) (G)
Norvégienne Grand Marnier (G)
Moka café, Glace café Blanc (G)
Guimauve Glace Confiture de Lait Fleur de Sel de Camargue (G)
Sushi Chocolat et Fruits Rouges, Sorbet Fruits Rouges (G)
Mojito aux Fruits Rouges, Sorbet Mojito (G)
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MENU TAPAS 59€
Pic & Pic & Collégramme..
Ams..Tram..Grammm…
Je Picore, Tu Picores…
Une Cascade de 6 Plats & Dessert
en
Mode Dégustation
Afin de Surprendre
Vos Yeux et Papilles
Ouvrez les yeux et Laissez – vous guider…
Merci de nous indiquer allergènes et produits gênants
Menu Nicolas & Pimprenelle 18€
(servi aux enfants de moins de 12ans)
Melon Pastèque
Veau, Purée de Pomme de Terre
Assortiment de Glaces (G)
Pour les personnes allergiques aux noix et ses dérivés, les plats sont suivis de la lettre N
Pour les personnes allergiques au gluten, les plats sont suivis de la lettre G
Nous nous ferons un plaisir d’adapter votre plat
Certains de ces plats peuvent contenir un ou plusieurs allergènes suivants :
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céréales contenant du gluten (blé, orge, avoine, seigle)
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crustacés et produits à base de crustacés
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oeufs et produits à base d ‘oeufs
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poissons et produits à base de poissons
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arachide et produits à base d’arachide
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soja et produits à base de soja (y compris lactose)
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fruits à coques (amandes, noisettes, noix de cajou, macadamia, pistache, pécan, noix)
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céleri et produits à base de céleri
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moutarde et produits à base de moutarde
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graines de sésame et produits à base de sésame
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anhydride sulfureux et sulfites (dans une certaine quantité)
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lupin et produits à base de lupin
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Mollusques et produits à base de mollusques
Origines Viandes :
Foie Gras (France), Canard (France), Veau (France),Ris de Veau (UE) Volaille (France), Agneau (France)
