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MENU LES IDEES DU MOMENT
Entrée + Plat ou Plat +Dessert 27€
Entrée + Plat + Dessert 37€
Croustillant de Terrine de Cèpes et Confit de Canard, Noisettes Torréfiées
Vitello Sauce Tonnato (Mi Cuit de Veau), Pickles, Câpres, Pesto, Glace Moutarde
Carpaccio de Coquilles St-Jacques, Crabe en Coque d’Oursin, Glacé d’Huître ( sup 7€ )
Foie Gras de Canard Poêlé, Marinade de Thon Rouge, Bouil
Velouté D’oignons Blancs, Oeuf à 64°, Poitrine Grillée, Huile d’Ail
Foie Gras de Canard aux Figues, Purée de Figues ( sup 7€ )
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Cabillaud et Poulpe Marinés, Sauce Curry Rouge au Homard, Patate Douce
Poitrine de Volaille farcie aux Crevettes, Crevette Croustillante, Gyoza de Légumes, Lait Coco Citronnelle
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Coeur de Ris de Veau Braisé ( sup 10€)
Risotto de Coquilles Saint-Jacques, Fumet de Homard ( sup 10€ )
Épaule d’Agneau de 8 heures Confite au Citron
Pavé de Veau Sous la Mère, Macaroni d’Artichaut
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Sélection de Fromages ( sup 8€ )
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Guimauve Glace Caramel Beurre Salé
Tiramisu, Muesli, Glace au Lait D’amandeAnanas Pina Colada, Coco
Coque Framboise Litchee
Norvégienne Grand Marnier
Turban de Framboises
Pavlova Aux Fruits de Saison, Glace Romain
MENU TAPAS 57€
Pic & Pic & Collégramme..
Ams..Tram..Grammm…
Je Picore, Tu Picores…
Une Cascade de 6 Plats & Dessert
en
Mode Dégustation
Afin de Surprendre
Vos Yeux et Papilles
Ouvrez les yeux et Laissez – vous guider…
Merci de nous indiquer allergènes et produits gênants
Menu Nicolas & Pimprenelle 17€
(servi aux enfants de moins de 12ans)
Foie Gras de Canard
Veau, Purée de Pomme de Terre
Assortiment de Glaces
Certains de ces plats peuvent contenir un ou plusieurs allergènes suivants
céréales contenant du gluten (blé, orge, avoine, seigle)
crustacés, et produits à base de crustacés
oeufs et produits à base d’oeufs
poissons,mollusques et produits à base de poissons
soja, lactose
fruits à coques
(arachides,sésame,amandes, noix, noisettes, pistache, pécan,cajou)
cèleri, moutarde, lupin
Origine des Viandes : Canard, Porc, Veau, Agneau (France)
