La carte du restaurant

 

MENU LES IDEES DU MOMENT

 

Entrée + Plat ou Plat +Dessert : 27€

Entrée + Plat + Dessert : 37€

 

Émincé de Saumon Mariné Aux Agrumes

Foie Gras de Canard Poêlé Rhubarbe (Supl 6E)

Carpaccio de Bœuf Limousin, Copeaux de Parmesan, Glace Aux Poivres Timut 

Velouté D’oignons Blancs, Oeuf à 64°, Poitrine Grillée 

Foie Gras de Canard aux Figues, Purée de Figues (Supl 6€)

Coquilles St-Jacques, Bouillon de Crevettes Gingembre Citronnelle ( Supl 6€)

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Cabillaud, Tomate Confite, Crème Citronnée, Gyoza de Légumes 

Poitrines de Caille, Semoule aux Fruits, Samossa de Légumes

Risotto de Coquilles Saint-Jacques, Lait de Parmesan( Supl 9€)

Poitrine de Porc Confite Pendant 12 Heures, Grillée 

Épaule d’Agneau de 8 heures Sauce Chimichurri

Pavé de Veau Sous la Mère, Macaroni d’artichaut 

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Sélection de Fromages ( supl 8€)

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Tarte Fine aux Pommes, Glace Potiron

Turban de Fruits rouges, Glace Feuille de Menthe 

Norvégienne Grand Marnier 

Soufflé Glacé Verveine, Glace Verveine

Tube Croustillant au Chocolat Orange, Granola Maison, Glace Orange Sanguine

Nuage Citron Gingembre,  Glace Gingembre

Vacherin Cubique Framboises

Tiramisu Mascapone Café Glace Confiture de Lait fleur de sel 

 

 

 

 

 

MENU TAPAS 57€

Pic & Pic & Collégramme..

Ams..Tram..Grammm…

Je Picore, Tu Picores…

Une Cascade de 6 Plats & Dessert

en Mode Dégustation

Afin de Surprendre

Vos Yeux et Papilles

Ouvrez les yeux et Laissez – vous guider…

Merci de nous indiquer allergènes et produits gênants

 

Menu Nicolas & Pimprenelle 15€

 

(servi aux enfants de moins de 12ans)

Foie Gras de Canard

Veau, Purée de Pomme de Terre

Assortiment de Glaces 

 

 

 

Certains de ces plats peuvent contenir un ou plusieurs allergènes suivants

Origine des Viandes : Canard, Porc, Veau, Agneau (France)