La carte du restaurant

MENU DU JOUR 19,50€

(servi Midi & Soir sauf jours fériés)

( Entrée/ Plat, OU Plat/ Dessert)

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MENU « Les Idées du Moment « 

(Kir*, une entrée, un Plat, un dessert, 1 verre de Bergerac, 1café)

Tous Les Midis en Semaine …..29€

Tous les Soirs, Jours Fériés et le Dimanche……41€

Supplément 3€ pour autre apéritif et 5€ pour Coupe et Cocktail avec ou sans Alcool

MENU «  Les Idées du Moment …Côté Plus.. »

(Kir*, 2entrées, un Plat, un dessert,1verre de Bergerac, 1café)

Tous les Midis en Semaine …41€

Tous les Soirs, Jours Fériés et le Dimanche….53€

Supplément 3€ pour autre apéritif et 5€ pour Coupe et Cocktail avec ou sans Alcool

MENU LES IDEES DU MOMENT

LES ENTREES

La Crevette, En Ravioles, Crème Citron, Artichaut & Tomate Confite

Le Foie Gras de Canard, aux Figues, Pain Noisettes & Miel (sup 6€)

La Soupe de Poissons, Moules, Rouget, Pétoncle, Espuma Rouille

Les Coquilles Saint-Jacques, Servies en Carpaccio, Crabe (sup 6€)

Le Gaspacho de Chou-Fleur, Huîtres, Poire, Crème Echalote & Balsamique

Le Tataki de Magret de Canard aux Epices Douces

LES PLATS

Le Canard, Le Magret , Terrine Confite, Foie de Canard Poêlé, Jus Crapaudine (sup 9€)

Le Pot-au-Feu de Joue de Boeuf au Foie Gras, Polenta & Légumes, Câpres

Le Saumon, Bouillon de Crevettes GrisesPurée de Chou Fleur

La Lotte, Crème Citron, Purée de Fenouil, Asperges, Radis, Artichaut, Mandarine

Le Quasi de Veau Cuit à Basse Température, Citron Confit, Gratin de Macaronis

Les Coquilles Saint-Jacques, Risotto, Fumet de Crustacés aux Epices Douces (Sup 9€)

LES GOURMANDISES

La Coque de Chocolat à la Poire Vanillée, Crumble et Chocolat Chaud

Les Sushis Praliné -Fruits Rouges, Riz au Lait Vanille Chocolat Blanc

La Pomme D ‘Amour, Carpaccio de Pomme, Fenouil Confit, Crumble

La Forêt Noire en Coque de Chocolat aux Cerises Confites Vanillées

Le Biscuit Façon Tiramisu, Glace Café Blanc, Craquant Speculoos, Caramel Salé

Le Roulé Citron Meringué , Lemon & Mandarine Curd, Agrumes

Pour les mordus de fromages : les Fromages en plus des gourmandises 6€

Origines Viandes :

Foie Gras (France), Canard (France), Veau (France), Boeuf (France), Volaille (France)

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MENU TAPAS 50€

Pic & Pic & Collégramme…. Ams Tram Grammmm !!!

J’ai Faim de Ceci, de Cela …

Une Cascade de 6 Assiettes & Gourmandise servies façon Tapas

Du Foie Gras, Des Coquilles St-Jacques… et, pour Aiguiser votre Curiosité,

Laissez Sandrine, aux Cuisines, Guider votre Menu Surprise…

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MENU D ‘ ICI & D ‘AILLEURS

(Entrée, Plat, Dessert) à 46€

(Entrée, Poisson, Viande, Dessert) à 56€

Le Foie Gras de Canard Maison : aux Figues, au Naturel, aux Mangues

Le Risotto de Coquilles St-Jacques, Sauce Crustacés

Le Quasi de Veau & Ris de Veau Braisé, Gratin de Macaronis

La Gourmandise

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A LA CARTE

Les Entrées 22€

Les Coques de Spaghettis à l’Encre de Seiche et Tarama de Crevettes

Le Foie Gras de Canard aux Figues, au Naturel, aux Mangues

Le Carpaccio de Coquilles St-Jacques, Crabe

Les Plats 28€

Le Risotto de Homard & Coquilles St-Jacques, Fumet de Crustacés

Les Poitrines de Pigeon, Polenta, Jus de Carcasses

Le Filet de Boeuf, Foie Gras Poêlé, Purée de Pomme de Terrre

Les Gourmandises 13€

La Coque de Chocolat à la Poire Vanillée, Crumble et Chocolat Chaud

Les Sushis Praliné -Fruits Rouges, Riz au Lait Vanille Chocolat Blanc

La Pomme D ‘Amour, Carpaccio de Pomme, Fenouil Confit, Crumble

La Fôret Noire en Coque de Chocolat aux Cerises Confites Vanillées

Le Biscuit Façon Tiramisu, Glace Café Blanc, Craquant Speculoos, Caramel Salé

Le Roulé Citron Meringué , Lemon & Mandarine Curd, Agrumes

Le Chariot de Fromages

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MENU NICOLAS & PIMPRENELLE 14€

(servi aux enfants de moins de 12ans)

Foie Gras de Canard au Naturel

Roulade de Poulet Farci, Purée de Pomme de Terre

Les Glaces et Sorbets

Origines Viandes :

Foie Gras (France), Canard (France), Veau (France), Boeuf (France), Volaille (France)

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