La carte du restaurant

MENU DU JOUR 19,50€

(servi Midi & Soir sauf dimanche et jours fériés)

( Entrée/ Plat, OU Plat/ Dessert)

 

 

 

 

MENU « Les Idées du Moment »

 

(Kir*, une entrée, un Plat, un dessert, 1 verre de Bergerac)

Tous Les Midis en Semaine ….. 29€

Tous les Soirs, Jours Fériés et le Dimanche……41€

Supplément 3€ pour autre apéritif et 5€ pour Coupe et Cocktail avec ou sans Alcool

 

MENU «  Les Idées du Moment …Côté Plus.. »

 

(Kir*, 2entrées, un Plat, un dessert,1verre de Bergerac)

Tous les Midis en Semaine …41€

Tous les Soirs, Jours Fériés et le Dimanche….53€

 

Supplément 3€ pour autre apéritif et 5€ pour Coupe et Cocktail avec ou sans Alcool

 

LES ENTREES

Saumon mariné aux Agrumes, Pesto, Pickles, glace Poivron

Carpaccio de Pied de Porc au Foie Gras, Ravigote Huîtres Savora, glace Cornichon

Carbonara d’Oignons blancs, Oeuf à 64°, Poitrine grillée

Foie Gras de Canard aux Figues, compotée de Figues (sup 6€)

Carpaccio de Coquilles Saint Jacques, Crabe, vinaigrette fraise balsamique (sup 6€)

LES PLATS

Quasi de Veau cuit à basse température, Macaroni d’Artichaut, Patate Douce

Cabillaud, bouillon de Coco aux Agrumes, raviole de Cébettes, Chou-Fleur, Romanesco, Courgettes

Roulade de Pintade farcie, Cannelloni de Volaille, purée de Pomme de terre

Emincé de Canard, purée de Pomme de Terre, samossa Canard, chips de Morteau

Risotto de Coquilles Saint-Jacques, Crème à l’Ail Doux, Petits légumes (sup 9€)

 

Pour les mordus de fromages : les Fromages en plus des gourmandises 8€

 

LES GOURMANDISES

La Coque au Chocolat aux Fruits Rouges, crumble, Chocolat Chaud

La Pomme Confite aux Epices, speculoos, Caramel, glace au Foin

Dans l’Esprit d’une Crème Brulée, Pop-Corn, Meringue

Le Banoffee, Crumble, Noix de Pécan, glace Banane Citron, Mousse Caramel

L’Oeuf au Plat en trompe l’oeil, coco-mangue-passion, mouillettes pain d’épices

Le Citron- Basilic, carpaccio de Fraises

 

MENU D’ICI ET D’AILLEURS

Entrée, Plat, Dessert 46€

ou

Entrée, Poisson, Viande, Dessert 56€

 

 

Foie Gras de canard aux Figues, aux Mangues

Risotto de Coquilles Saint Jacques, fumet de Homard

Quasi et Ris de Veau braisé, purée de Pomme de Terre

Gourmandise au Choix

 

 

MENU TAPAS 50€

Pic & Pic & Collégramme… Ams Tram Grammm !!

J’ai Faim de Ceci, de Cela…

Une Cascade de 6 Assiettes & Gourmandises servies façon Tapas

Du Foie Gras, des Coquilles Saint Jacques… Et, pour aiguiser votre Curiosité,

Laissez Sandrine, aux Cuisines, guider votre Menu Surprise…

 

 

 

A LA CARTE

Les Entrées 22€

Dégustation de Foie Gras de Canard : aux Figues, au Naturel, aux Mangues

Carpaccio de Coquilles Saint-Jacques, Crabe, vinaigrette de Fraises et Balsamique

Oeufs brouillés au Foie Gras et aux Truffes

 

Les Plats 28€

Risotto de Homard & Coquilles St-Jacques, Fumet de Homard

Filet d’Agneau, Cannelloni d’Aubergine farci, Fond d’Agneau

Filet de Boeuf, Foie Gras Poêlé, Purée de Pomme de Terre

 

Pour les mordus de fromages : les Fromages en plus des gourmandises 8€

Les Gourmandises 13€

Coque de Chocolat aux Fruits Rouges, Crumble, Chocolat Chaud

Pomme Confite aux Epices, Speculoos, Caramel, glace au Foin

Dans l’Esprit d’une Crème Brulée, Pop-Corn, Meringue

Banoffee, Crumble, Noix de Pécan, glace Banane Citron, Mousse Caramel

Oeuf au Plat en trompe l’oeil, Coco- Mangue- Passion, mouillettes Pain d’Epices

Citron – Basilic, carpaccio de Fraises

MENU NICOLAS & PIMPRENELLE 14€

(servi aux enfants de moins de 12ans)

Foie Gras de Canard au Naturel

Roulade de Poulet Farci, Purée de Pomme de Terre

Les Glaces et Sorbets

Certains de ces plats peuvent contenir un ou plusieurs allergènes suivants :

N’hésitez pas à mentionner une allergie ou une intolérance, nous nous ferons un plaisir

d’adapter le plat à votre convenance

Origines Viandes :

Foie Gras (France), Canard (France), Veau (France), Boeuf (France), Volaille (France), Agneau (France)

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