La carte demi-pension

MENU RESIDENTS

Les Entrées :

Carbonara d’Oignons Blancs, Ravioles de Cébettes

Foie Gras de Canard aux Figues (sup 6€)

Coque de Spaghettis au Saumon, Sauce Crevettes Grises

Tataki de Magret de Canard aux Epices Douces

Les Plats

Saumon,Croquette de Brandade et Chorizo, Coulis Piquillos, Olive Noire Confite, Crumble d’Ail, Huile de Persil

Magret de Canard, Macaroni d’Artichaut

Pot-au-Feu de Joue de Bœuf au Foie Gras de Canard

Risotto de Coquilles Saint-Jacques, crème de Praires au Safran (sup 9€)

Pour les mordus de fromages : le Chariot de Fromages en plus des gourmandises 8€

Les Desserts

Forêt Noire en Cage Chocolatée, Sorbet Chocolat/Fruits Rouges

Ananas,  Glace Ananas/Gingembre, Mousse Pinacolada

Granité d’Herbes, Mousse Fromage Blanc, Pickles de Fruit Rouge, Sorbet Fruit Rouge Balsamique

Cube de Noisette Nappé Praliné, Amande, Noisette, Cranberries, Sorbet Yaourt /Citron

Banoffee : Banane au Caramel, Sorbet Banane/Citron, Mousse Caramel, Crumble

 

Abonnez-vous à notre newsletter